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염분(나트륨) 섭취량 조절, 소금을 줄이는 방법
신선한 야채 먹으면 소금을 줄일 수 있다!!
소금 줄이기 염분은 일반적으로 소금의 함량을 가리키며, 소금은 주로 나트륨으로 구성되어 있습니다. 나트륨은 우리 몸의 혈액과 체액에 존재하여 삼투압(혈압) 조절에 중요한 역할을 합니다. 따라서 우리 몸에 필수적인 물질입니다.
그러나, 너무 많은 나트륨 섭취는 건강에 해로울 수 있습니다. 지나치게 나트륨을 섭취하면 고혈압, 뇌졸중, 신장 질환, 비만, 골다공증, 위암 등과 같은 만성 질환의 발생 가능성을 높일 수 있습니다. 따라서 세계 각국의 보건 당국과 의료 전문기관은 나트륨 섭취량을 줄이기 위한 교육과 홍보 활동에 많은 노력을 기울이고 있습니다.
이러한 이유로 많은 사람들이 소금 섭취량을 관리하고 나트륨 섭취를 제한하기 위해 노력하고 있습니다. 이를 위해 음식 조리 시 소금을 적게 사용하거나 대체재로 활용하는 방법을 선택하고, 가공 식품이나 레스토랑 음식을 섭취할 때에도 나트륨 함량을 확인하고 적절히 조절하려고 합니다.
몸에 필요한 양배추를 섭취할 때에도 적절한 조리법과 함께 소금의 양을 조절하는 것이 중요합니다. 양배추는 자체적으로 맛이 풍부하고 영양가도 높기 때문에 소금을 과도하게 사용하지 않아도 맛있게 섭취할 수 있습니다. 또한, 양배추와 함께 다양한 허브와 양념을 활용하여 맛을 더할 수도 있습니다.
소금 섭취와 나트륨 섭취량을 적절히 조절하면서 양배추를 즐기는 것은 건강한 식습관을 유지하는 데 도움이 됩니다. 그러므로 식단 계획을 세울 때 소금의 양과 나트륨 함량을 고려하고, 식품 라벨을 확인하며 올바른 섭취 방법을 선택하는 것이 좋습니다.
이렇게 나트륨 섭취를 관리하면서 양배추를 맛있게 섭취하면 건강과 영양을 동시에 챙길 수 있습니다.목차
염분(나트륨) 섭취량 조절, 소금을 줄이는 방법
소금 섭취에 관한 분석 결과, 우리 몸에 필요한 소금을 섭취하기 위해서는 천일염을 선택해야 합니다. 천일염은 미네랄을 함께 공급하여 우리 몸에 이롭습니다. 또한, 야채류를 생으로 자주 섭취하는 것이 소금 섭취를 줄일 수 있는 방법입니다. 특히, 야채를 쌈야채나 샐러드 형태로 먹는 것이 좋습니다. 이를 통해 소금 섭취를 조금이라도 줄일 수 있습니다.
- 음식 조리 시 소금 사용 줄이기
- 가공식품 섭취 줄이기
- 영양 정보 확인하기
- 소금 섭취 습관 바꾸기
- 나트륨 함유량 식품 라벨 확인하기
사실 국 김치, 지깨 섭취량을 반으로 줄이는 것만으로 효과가 크다.
그리고, 신선한 재료 사용하고 칼륨을 충분히 섭취해야한다.
맛자연식품 100g에 포함된 된나트륨 함량
보건복지부/대한의학회 제공
