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토마토의 효능으로 혈소판 응고를 막는 아스피린같은 효과가 있습니다.
그리고, 항암효과에 너무 좋습니다.
토마토 효능 토마토의 다양한 이점과 함께 토마토 씨를 둘러싸고 있는 젤(gel)에 대한 항응고 효과에 대한 설명을 포함하여 전문적인 내용을 아래와 같이 수정 및 추가해 드리겠습니다:
토마토는 다양한 요리에 활용되며, 맛과 건강을 동시에 챙겨주는 식재료입니다.최근에는 토마토에 관련된 또 다른 이로운 소식이 있습니다. 영국 로웨트 연구소의 아심 두타-로이 박사팀의 연구에 따르면, 토마토 씨를 둘러싸고 있는 젤(gel)이 아스피린과 비슷한 항응고 효과를 가진다는 것입니다.
이는 토마토를 좋아하시는 분들에게 큰 기쁨이 될 것입니다.
두타-로이 박사는 토마토 씨를 에워싸고 있는 젤(gel)이 혈전 형성을 유발하는 혈소판 응고를 막아 혈류를 개선한다는 사실을 발견하였습니다. 그리고 이를 음료, 스프레드, 식품 등 다양한 형태로 활용할 수 있는 제품으로 개발하여 특허를 취득했습니다.
이 식품 첨가제인 '프루트 플로우(Fruit Flow)'는 아스피린과 비슷한 효과를 가지며, 흡연이나 스트레스로 인한 혈관염증으로 인해 점액성이 강해진 혈소판을 부드러운 성질로 바꾸어 혈류를 개선하는 효과를 갖는 것으로 박사는 밝혔습니다.
임상시험에서는 이 물질을 투여한 후 3시간 이내에 혈류가 부드러워지기 시작하며, 이 효과는 최대 18시간까지 지속된 것으로 나타났습니다.
기존의 아스피린은 위궤양이나 위출혈과 같은 부작용 위험이 있었지만, 이번 토마토 성분은 인체에 아무런 부작용이 없다고 두타-로이 박사는 언급하였으며, 이에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 그러나 더 많은 연구와 임상시험이 필요하며, 개별적인 건강 상태나 약물 복용 여부에 따라 개인별 반응이 달라질 수 있습니다. 따라서 의사나 건강 전문가와 상담하시는 것이 좋습니다.목차
토마토의 효능
1. 항산화 작용: 토마토에는 비타민 C, 비타민 E, 베타카로틴, 리코펜 등의 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화 물질은 자유 라디칼과 같은 산화 스트레스를 줄여주어 세포 손상을 예방하고 면역 시스템을 강화하는 역할을 합니다. 특히 리코펜은 토마토에서 특히 많이 발견되는 항산화 물질로, 심혈관 건강에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
2. 심혈관 건강 개선: 토마토는 심혈관 건강에 도움을 주는 다양한 효능을 가지고 있습니다. 리코펜은 심혈관 질환 예방에 효과적이라고 알려져 있으며, 혈압 조절, 콜레스테롤 수준 감소, 혈관 염증 감소 등의 효과도 있습니다. 이러한 특성으로 인해 토마토는 심혈관 질환의 예방과 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
3. 소화 건강 촉진: 토마토에는 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이 섬유는 소화를 원활하게 하고 변비 예방에 도움을 주는 역할을 합니다. 또한, 토마토는 소화 효소를 자극하여 소화 과정을 개선하는데 도움을 주는데, 이는 소화 건강을 촉진하는 데 도움이 됩니다.토마토의 종류
1. 비프스테이크 토마토(Beefsteak Tomato): 크기가 크고 고기투성이인 특징이 있으며, 주로 생식용으로 사용됩니다. 주황색이나 빨간색을 띠며, 주스가 풍부하고 고유한 풍미를 가지고 있습니다.
2. 체리 토마토(Cherry Tomato): 작은 크기의 토마토로 구형이나 타원형일 수 있습니다. 다양한 색상으로 나타나며, 신맛과 달콤한 맛이 동시에 느껴집니다. 샐러드나 간식으로 많이 사용됩니다.
3. 로마 토마토(Roma Tomato): 길쭉한 모양을 가지고 있으며, 고유한 맛과 살짝 풍성한 질감을 가지고 있습니다. 주로 토마토 소스, 살사, 스튜 등 요리에 많이 사용됩니다.
4. 헤어룸 토마토(Heirloom Tomato): 다양한 색상과 모양을 가지고 있는 토마토로, 고유한 맛과 향을 가지고 있습니다. 특히 유기농 농장에서 재배되는 경우가 많으며, 샐러드나 간장 요리에 사용되는 것이 일반적입니다.
5. 옥수수 토마토(Corn Tomato): 크기가 작고 옥수수 형태를 닮았다고 해서 붙은 이름입니다. 주로 꽃피는 동안 달린 나뭇가지에서 재배되며, 매우 달콤한 맛을 가지고 있습니다.토마토의 부작용
토마토는 차가운 성질이라 껍질과 씨앗에 있는 렉틴은 독성이 있다보니 설사와 복통두드러기가 발생 할 수도 있습니다.
그리고, 통품이나 결석이 있는 분은 요산이 발생 할수 있기때문에 주의하셔야 합니다.
